熱々！冬キャベツの巣ごもりグラタン
つくレター @cook_40231056
豆乳が優しい。寒い朝の、朝ごはんに出てきたら嬉しいな。
このレシピの生い立ち
普段、グラタンにしないような野菜でグラタンを作ってみたいと思って考えました。
熱々！冬キャベツの巣ごもりグラタン
豆乳が優しい。寒い朝の、朝ごはんに出てきたら嬉しいな。
このレシピの生い立ち
普段、グラタンにしないような野菜でグラタンを作ってみたいと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
■切る
キャベツを洗い、太目の千切りにする - 2
■炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを炒める - 3
■調味
キャベツがしんなりしたら小麦粉を振り入れ、なじんだら豆乳、塩、胡椒を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる -
- 4
■焼く
耐熱容器にキャベツをしき、真ん中をくぼませ卵を落とす。チーズを載せ250℃のオーブンで5～10分焼く -
- 5
■出来上がり
卵の上にスイートチリソース(お子様にはケチャップ)をかけてできあがり -
コツ・ポイント
・工程3はホワイトソース作りの要領です
・工程3で入れる塩を、味噌にするとコクが出ます(豆乳に溶いて加えてください)
・焼き時間は、お好みの卵の火入れ加減で調整してください
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