赤じそ（天日干ししたもの）と、宗田節（鰹節でも可）とお好みの天日塩を準備します。

ミルサーに赤じそを入れて、数秒回して荒い粉状にします。

赤じそを残したまま、宗田節と塩を加えて、さらにミルサーにかけます。

こんな感じで出来上がりました。
ゴマは食べる直前にお好みでかけてください。