いちごのショートケーキ
基本中の基本、いちごのショートケーキです
生クリームは甘めです
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの誕生日ケーキです
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを作る
- 2
卵と上白糖を
泡立てる
ハンドミキサーから落ちた生地が盛り上がって跡が残るくらいが目安 - 3
1に薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ
溶かしバターを加えて混ぜる - 4
型紙を引いた型に
1を流し、180度のオーブンで25〜30分焼き、型からはずし、ケーキクーラーでさます - 5
シロップを作る
- 6
鍋に○を入れて
火にかけ、沸騰して完全に上白糖が完全に溶けたら火から
おろし、粗熱をとる - 7
使うときに、
グランマルニエを
入れる - 8
ホイップクリームを作る
- 9
ボウルに生クリームと上白糖を入れ、
氷水をはったボウルに底を当てながら、泡立て、8分立てにする - 10
スポンジを、半分に切りシロップをハケでたっぷり塗る
- 11
ホイップクリームを11の下半分の上に
塗り、いちごをのせさらに、ホイップクリームを塗る - 12
もう1枚のスポンジをのせてサンドし、お好きに
デコレーションして
完成です
コツ・ポイント
シンプルなケーキなので、アレンジ次第でどうにでもなりますよ！
つくれぽ
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