野菜をなるべく細めの千切りに切る。
★の調味料を合わせておく。

鍋に★の合わせ調味料を煮立たせて、火を止めてバッド（魚が入るくらいのタッパー）に煮立たせた調味料を入れる。

2の鍋に1で切った野菜を漬け込む。粗熱
がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

魚は少し強めに塩、こしょうを振り片栗粉をまぶし180℃の油で揚げていく。

揚がったら油気を切って3で漬け込んでいるタッパーに魚を入れて1時間程漬けたら出来上がり。