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鶏肉だんご入り春雨スープ♪
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鶏肉だんご入り春雨スープ♪-レシピのメイン写真

鶏肉だんご入り春雨スープ♪

こまつた
こまつた @cook_40038280

お好きな野菜で人気の鳥だんご入り春雨スープです！鳥だんごの食感を出す為にレンコンを加え材量さえそろえば簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
春雨スープが好きで良くつくります。

お好きな野菜で人気の鳥だんご入り春雨スープです！鳥だんごの食感を出す為にレンコンを加え材量さえそろえば簡単に出来ます！
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鶏肉だんご入り春雨スープ♪

こまつた
こまつた @cook_40038280

お好きな野菜で人気の鳥だんご入り春雨スープです！鳥だんごの食感を出す為にレンコンを加え材量さえそろえば簡単に出来ます！
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材料

  • 春雨 ２０ｇ
  • 白菜 ２～３枚
  • 人参 ３０ｇ
  • 干ししいたけ ２枚
  • にら １０ｇ
  • ★鶏肉 １５０ｇ
  • ★れんこん ５０ｇ
  • ★玉ねぎ １／４個
  • ★生姜汁＋醤油＋オイスターソース 各小さじ１
  • ▲鳥がらスープ顆粒（市販） 大さじ３
  • ▲塩＋醤油＋酒＋みりん 各大さじ１
  • ▲コショウ 適宜
  • ごま油 適宜
  • 水 １５００ｃ
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作り方

  1. 1

    材量を用意！細切りに切りましょう。

    • 鶏肉だんご入り春雨スープ♪作り方1写真
  2. 2

    鳥挽肉と★の材量を混ぜておきます。
    れんこんは荒みじん切りにして鳥だんご肉の具を作っておきます。

    • 鶏肉だんご入り春雨スープ♪作り方2写真
  3. 3

    ゴマ油で野菜を少しだけ炒め水をいれ沸騰したら鶏だんご を入れ▼の調味料も加えます。水ではなくお湯ならベスト！

    • 鶏肉だんご入り春雨スープ♪作り方3写真
  4. 4

    鶏肉のアクを静かにとり、乾燥している春雨をそのままいれます。春雨が柔らかくなったら完成！

    • 鶏肉だんご入り春雨スープ♪作り方4写真
  5. 5

    ハイ出来上がり！
    味が薄い場合は塩で味を整えて下さい。

    • 鶏肉だんご入り春雨スープ♪作り方5写真

コツ・ポイント

鳥団子を煮すぎないで火が通ればOKです。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

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こまつた
こまつた @cook_40038280
2009/12/06 23:53に公開
いつもつくれぽありがとうございます！なかなか追いつかなくてそれぞれコメントのお返事ができないのですが、嬉しく楽しく、見させてもらってます☆旅行が好きで旅先では必ず、そこでしか食べられないものをいただきます☆旅先で意外な食べ方や調理方を発見するとすぐに作りたくなってしまいます。 そんな経験が活かされてるカモ？（笑） http://ameblo.jp/mint0323/
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ニラ 春雨 白菜 鶏肉 にんじん れんこん 酒 ほししいたけ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332167
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