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れん根とベーコンでペペロンチーノ♪
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れん根とベーコンでペペロンチーノ♪-レシピのメイン写真

れん根とベーコンでペペロンチーノ♪

らいおんぷーちん
らいおんぷーちん @cook_40045886

ニンニクの香りがたまらない♪ベーコンの旨味をプラスしたシャキシャキれん根のペペロンチーノ風です。子供には鷹の爪なしでも♪
このレシピの生い立ち
娘がれん根大好きで、金平以外に作り置きでおいしいものはないかと考えて和ではなく洋にしたら・・？で思いつきました(^^)

ニンニクの香りがたまらない♪ベーコンの旨味をプラスしたシャキシャキれん根のペペロンチーノ風です。子供には鷹の爪なしでも♪
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れん根とベーコンでペペロンチーノ♪

らいおんぷーちん
らいおんぷーちん @cook_40045886

ニンニクの香りがたまらない♪ベーコンの旨味をプラスしたシャキシャキれん根のペペロンチーノ風です。子供には鷹の爪なしでも♪
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娘がれん根大好きで、金平以外に作り置きでおいしいものはないかと考えて和ではなく洋にしたら・・？で思いつきました(^^)

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材料

  • れん根 太めなもの１５センチくらい
  • プリマハム「新鮮！使い切りハーフベーコン」 １パック
  • オリーブオイル 大３
  • ニンニク １かけ
  • 鷹のつめ 好きなだけ(あってもなくても可)
  • 塩 お好みの加減で
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作り方

  1. 1

    れん根を５ミリくらいの厚さに切って水にさらしておく。
    ニンニクもスライス。ベーコンは１センチ幅くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れる。火を着けてニンニクの香を引き出し、両方取り出す。

  3. 3

    ベーコンを入れて、少し炒めたらよく水切りしたれん根を入れて手早く炒めていく。

  4. 4

    れん根が少し透明になってきたら、お好み加減で塩を振りさらに炒めて味がなじんだら出来上がり♪

コツ・ポイント

●辛めが好きな方は塩を入れるときにまた鷹の爪を戻すとさらにヒートアップ！！
●炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまいます。

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らいおんぷーちん
らいおんぷーちん @cook_40045886
2009/11/20 03:29に公開
いろんなお料理を作れる人になりたい♪
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ れんこん にんにく トウガラシ

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