ベビーリーフのガーリック炒め

ベビーリーフのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ベビーリーフのガーリック炒め

eternatie @cook_40055508

サラダで食べきれなくなったベビーリーフを炒めちゃいました！（写真は半分食べた後です(^^ゞ）
話題のレシピさんきゅです！
このレシピの生い立ち
生なら膨大な量も、炒めるとほんのお皿1杯。自前のお野菜がたくさん食べられて、とてもうれしい（^^）

サラダで食べきれなくなったベビーリーフを炒めちゃいました！（写真は半分食べた後です(^^ゞ）
話題のレシピさんきゅです！
このレシピの生い立ち
生なら膨大な量も、炒めるとほんのお皿1杯。自前のお野菜がたくさん食べられて、とてもうれしい（^^）

もっと読む

ベビーリーフのガーリック炒め

eternatie @cook_40055508

サラダで食べきれなくなったベビーリーフを炒めちゃいました！（写真は半分食べた後です(^^ゞ）
話題のレシピさんきゅです！
このレシピの生い立ち
生なら膨大な量も、炒めるとほんのお皿1杯。自前のお野菜がたくさん食べられて、とてもうれしい（^^）

サラダで食べきれなくなったベビーリーフを炒めちゃいました！（写真は半分食べた後です(^^ゞ）
話題のレシピさんきゅです！
このレシピの生い立ち
生なら膨大な量も、炒めるとほんのお皿1杯。自前のお野菜がたくさん食べられて、とてもうれしい（^^）

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ベビーリーフプランター1つ分（大ざるにふわっと山盛り1杯）
ニンニク（みじん切りまたはすりおろし） 1かけ
ベーコン 4枚
塩少々（ベーコンの味があるので必要ないかも）
コショウ少々
酒ざっとひと回し（なくても可）

レシピを保存

作り方

1

収穫したベビーリーフを流水で洗って水を切り、置いておく。
2

ベーコンを1口大に切り、フライパンで油が出てくるまで炒める。
3

ベビーリーフを加え、お好みで酒を回しかけ、強火で炒める。
4

べビーリーフがしんなりしたら、ニンニクを加えて混ぜ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

・葉物は金気に触れると味が落ちるので、フライパンに入れる時、4，5センチの長さに手でちぎります。
・ベビーリーフによく入っているカラシナなどアブラナ系の葉は、冷めて温めなおすと苦みが出るので、一度に食べきるほうがおいしいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

eternatie @cook_40055508

2012/07/15 20:02に公開

アメリカに移住して、何の因果か料理三昧:-(--> 6年後、アメリカ人になって帰ってきて、今はガッコのセンセしてます(^^;

もっと読む

このレシピのキーワード

炒めものベーコンにんにく酒

似たレシピ

その他のレシピ