牡蠣のオイルグラタン

牡蠣のオイルグラタン-レシピのメイン写真

牡蠣のオイルグラタン

いぐめ @cook_40122856

パンとワインに良くあいます。
海老が無い時は、長ネギにかえても
さっぱり美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を洋食で食べたくて作りました
パンとワインに良くあいます。

パンとワインに良くあいます。
海老が無い時は、長ネギにかえても
さっぱり美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を洋食で食べたくて作りました
パンとワインに良くあいます。

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牡蠣のオイルグラタン

いぐめ @cook_40122856

パンとワインに良くあいます。
海老が無い時は、長ネギにかえても
さっぱり美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を洋食で食べたくて作りました
パンとワインに良くあいます。

パンとワインに良くあいます。
海老が無い時は、長ネギにかえても
さっぱり美味しくいただけます。

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旬の牡蠣を洋食で食べたくて作りました
パンとワインに良くあいます。

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材料

牡蠣（むき身）８個～１０個
海老６匹～１０匹
にんにく半分くらい
粉チーズ大３（お好みで）
パン粉大３
ハーブ（タイム・バジル・ローズマリー、オレガノ等なんでも良い）大１弱
オリーブオイル適量
塩・胡椒少々

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作り方

1

牡蠣と海老は汚れを落とし水気を取り、軽く塩コショウする。
2

ニンニクをみじん切り
フライパンにオリーブオイルを入れ軽く炒める
（葱を使う場合一緒にいためる）
3

耐熱容器に牡蠣と海老を並べ、オリーブオイルをひたひたにかけ、
炒めたニンニクとオイル、パン粉とハーブ、粉チーズをかける
4

２１０℃のオーブンで１５～２０分
焼き目が付くまで焼く

コツ・ポイント

最後にパセリ等グリーンをかけると綺麗です
時間短縮ならニンニクを炒めないでもＯＫ
オイルをパンにつけて食べると美味しいです

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いぐめ

いぐめ @cook_40122856

2009/11/22 03:03に公開

^^

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このレシピのキーワード

グラタンエビ牡蠣にんにくハーブ

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