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とろっとろ とろけるメープルプリン
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とろっとろ とろけるメープルプリン-レシピのメイン写真

とろっとろ とろけるメープルプリン

靜ママ
靜ママ @cook_40045224

とにかく、簡単!完成迄に15分!
食べる時に、メープルシロップをかけると更に美味しいです
このレシピの生い立ち
カラメルソースが苦手なので、メープルシロップをかけるのを考案しました
分量は、何回も変えて、やっと完成した黄金配合です

とにかく、簡単!完成迄に15分!
食べる時に、メープルシロップをかけると更に美味しいです
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カラメルソースが苦手なので、メープルシロップをかけるのを考案しました
分量は、何回も変えて、やっと完成した黄金配合です

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とろっとろ とろけるメープルプリン

靜ママ
靜ママ @cook_40045224

とにかく、簡単!完成迄に15分!
食べる時に、メープルシロップをかけると更に美味しいです
このレシピの生い立ち
カラメルソースが苦手なので、メープルシロップをかけるのを考案しました
分量は、何回も変えて、やっと完成した黄金配合です

とにかく、簡単!完成迄に15分!
食べる時に、メープルシロップをかけると更に美味しいです
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分量は、何回も変えて、やっと完成した黄金配合です

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材料

5個
  • 牛乳 550cc
  • 卵 5個
  • 卵黄 2個
  • メープルシュガー 30g
  • 練乳 大 1
  • メーブルエッセンス 少々
  • メープルシロップ 好み
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作り方

  1. 1

    ボールに、卵、卵黄を入れ泡が立たないように、切るようにまぜます

    • とろっとろ とろけるメープルプリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に、牛乳、メーブルシュガー、練乳を入れ、人肌程度に温める

  3. 3

    2を1の卵液に入れ混ぜる。
    一度ザルで漉すとよいです。
    最後に、エッセンスを入れ混ぜます。

  4. 4

    耐熱型の器に、プリン液を入れ、上澄みは、すくって下さい アルミホイルをかけて下さい

    • とろっとろ とろけるメープルプリン作り方4写真
  5. 5

    鍋に、お湯を入れ、沸騰したらプリンを並べ蓋をします

    • とろっとろ とろけるメープルプリン作り方5写真
  6. 6

    強火 2分 弱火6分
    アルミホイルを外して更に弱火3分
    蓋を取り、こまめにチェック

    • とろっとろ とろけるメープルプリン作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたら、好きな様にデコレーションしてね

    • とろっとろ とろけるメープルプリン作り方7写真

コツ・ポイント

ほんの数秒で、固くなってしまうので、頻繁にチェックする事です

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靜ママ
靜ママ @cook_40045224
2011/07/07 21:24に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵 メープル メープルシロップ コンデンスミルク 卵黄

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