白ネギをみじん切りする。
ボールに挽肉と●の調味料を入れる。
粘りがでるまで混ぜる。

海老を包丁で叩き、ミンチを半分と叩いた海老を混ぜる。

残りの半分はそのままで

シュウマイの皮で包む。
指で○を作り上に皮をのせる。
ミンチは、スプーンで丸める。

○を作った所にミンチをのせる。

ミンチの重さでしずんだら、軽くギュッとしたらok

お皿にクッキングシートをひいて、蒸し器に入れ約3分

蒸し上がったら完成!!
タレの作り方
お酢・醤油を混ぜたらok