真っ赤なスープのトマト鍋
misampa @cook_40087468
クリスマスを意識して 真っ赤なスープのトマト鍋
ガーリックオイル薫る イタリアンテイスト
このレシピの生い立ち
クリスマスメニューにもなりそうな真っ赤なスープのイタリアンテイストのトマト鍋です。パプリカパウダーで赤を強調しました！
真っ赤なスープのトマト鍋
クリスマスを意識して 真っ赤なスープのトマト鍋
ガーリックオイル薫る イタリアンテイスト
このレシピの生い立ち
クリスマスメニューにもなりそうな真っ赤なスープのイタリアンテイストのトマト鍋です。パプリカパウダーで赤を強調しました！
アプリでひらく作り方
- 1
具材は拍子切り（それに似た形で）にして鍋に綺麗に盛り付ける 湯むきトマトはそのままで
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- 2
潰した大蒜をガーリックオイルで（なければオリーブオイルで）炒めて トマト缶を投入 パプリカパウダーを加えて煮込む
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- 3
用意した鍋にスープをかけて ブイヨンキューブと共に煮込む
-
- 4
締めには1,4mmのパスタを折って入れて煮て 柔らかくなったところで パルミジャーノレッジャーノなどのチーズを削り入れる
コツ・ポイント
具はいろいろ入れるほどだしが出て美味しいと思います。締めには勿論ご飯でもOK！今回はダブル締めで煮詰まったスープを玄米にもかけてみました。やみつきです！平たい鍋で具を綺麗に並べるといい感じのパーティーメニューに・・・
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