簡単なのに絶品！大人のミートソース
杏華☆ @cook_40129765
合い挽肉をたっぷり使ったちょと贅沢気分を味わえるミートソースです。私がセロリ苦手なので使っていません＾＾；けど美味しい！
このレシピの生い立ち
お買い得の合い挽肉を使って、ちょっと贅沢なミートソースを作ってみました。
簡単なのに絶品！大人のミートソース
合い挽肉をたっぷり使ったちょと贅沢気分を味わえるミートソースです。私がセロリ苦手なので使っていません＾＾；けど美味しい！
このレシピの生い立ち
お買い得の合い挽肉を使って、ちょっと贅沢なミートソースを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ・にんじん・にんにくをみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油をひいてあたため、弱火にしてにんにくを炒める。
香りが出たら、にんじん・たまねぎを炒める。 - 3
野菜に透明感がでてきたら、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4
③に赤ワインを入れてひと煮立ちしたら、トマト缶・コンソメ・塩・コショウ・ローリエを入れる。
- 5
煮汁が半分くらいになるまで弱めの中火で煮詰める（30分以上）
- 6
仕上げにトマトケチャップ・ウスターソースを入れてよく混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
煮込むときに、焦げないように時々かき混ぜるなどして見てください。 汁気がなくなってくると焦げやすくなります。
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