アボカドのディップ
アボカドのディップ
このレシピの生い立ち
簡単にラダみたくつくってみたかった。ソテーやハンバーグの付け合せにしても良いですよ！
作り方
- 1
アボカドは半分に切って中をくりぬき、レモン汁を加えておく。
- 2
ジャガイモのも皮をむいてサイコロ状に切りみすに浸しあく抜きをしてから茹でる。
- 3
ジャガイモが熱いうちにクレイジーソルトをかけてマヨネースとあえる。
- 4
3の粗熱が取れたらアボカドとあわせて最後にわさびを入れ器にもる。
コツ・ポイント
アボカドは変色しやすいのでレモン汁をかけてあえておくと色が鮮やかなままです。
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