沸騰したお湯に分量外の塩を入れ、おくらをサッとゆでて、ざるにあげる。そしてヘタを切り、食べやすい大きさに切る。

納豆３パックをどんぶりに出し、それぞれ付属の醤油を３つ入れ混ぜる。そこにゆでたおくらを入れてよく混ぜる。

たくあんを１cm角に切り、②に混ぜて完成。お好みで軽く醤油を足しましょう。