ナスはへたをとり、7㎜の輪切りにする。
ベーコンは1.5㎝幅に切る。

ジャガイモはきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで約2分（500ｗ）加熱し、皮をむいて、5～6㎜の輪切りにする。

茄子とジャガイモに軽く塩コショウし、
オリーブ油をからめ、耐熱容器に並べる。

3にベーコン、食べるキムチの素、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで焼く15分焼く。

ドライパセリを散らす。