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【最後の一滴】酢豚
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【最後の一滴】酢豚-レシピのメイン写真

【最後の一滴】酢豚

能水商店
能水商店 @cook_40123373

甘酸っぱくて美味しい味です♪
このレシピの生い立ち
鮭魚醤【最後の一滴】を使って簡単に作れる料理を知ってもらうため。

甘酸っぱくて美味しい味です♪
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鮭魚醤【最後の一滴】を使って簡単に作れる料理を知ってもらうため。

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【最後の一滴】酢豚

能水商店
能水商店 @cook_40123373

甘酸っぱくて美味しい味です♪
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鮭魚醤【最後の一滴】を使って簡単に作れる料理を知ってもらうため。

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鮭魚醤【最後の一滴】を使って簡単に作れる料理を知ってもらうため。

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材料

2人分
  • 豚ヒレ肉 150g
  • 生姜 3/1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 酒 大さじ1杯
  • 片栗粉 適量
  • にんじん 1本
  • ピーマン 1個
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 2/1個
  • えのき 2/1
  • ブナシメジ 2/1
  • オイスターソース 大さじ1杯
  • 黒酢 大さじ1杯
  • ケチャップ 大さじ1杯
  • 水 大さじ1杯
  • 油 大さじ1
  • 最後の一滴 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    今回は鮭魚醤【最後の一滴】を使用します。

    • 【最後の一滴】酢豚作り方1写真
  2. 2

    豚ヒレ肉に片栗粉をまぶし油で揚げます。野菜を切ります。(人参は乱切りにし5分レンジで加熱します)

  3. 3

    フライパンに油をひき野菜、きのこを入れ火が通るまで炒めます。

  4. 4

    豚ヒレ肉、オイスターソース、ケチャップ、黒酢、最後の一滴を加えさらに炒めます。

  5. 5

    水で片栗粉をときとろみをつけたら完成!

コツ・ポイント

にんじんはレンジでチンすると柔らかくなります。

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能水商店
能水商店 @cook_40123373
2019/01/04 04:05に公開
新潟県立海洋高等学校における水産加工品の開発から製造・販売までの実習を充実させるために設立された水産会社です。私たち海洋高校生は、学校を飛び出して能水商店の企業活動に関わることで、水揚げされた水産物が加工されて消費者の手に渡るところまでをリアルに学んでいます。このクックパットは開発した魚醤油の使い方を知ってもらうために海洋高校生が料理を作って載せています!
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このレシピのキーワード

酢豚 なす えのき 片栗粉 にんじん ピーマン ぶなしめじ にんにく 酒 豚ヒレ 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19341841
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