牛肉は3～4㎝幅に切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。

フライパンを火にかけ油をひき、牛肉を炒める。肉の色が変わり始めたら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通り、透き通った色になってきたらピーマンとカレー粉を入れて全体をよく混ぜ炒める。

焼き肉のたれを入れてさっと炒めてできあがり。