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色とりどりの☆きんぴら☆
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色とりどりの☆きんぴら☆-レシピのメイン写真

色とりどりの☆きんぴら☆

みねふじこ
みねふじこ @cook_40128994

甘口キンピラでご飯に合います
食物繊維たっぷりでーす
このレシピの生い立ち
我が家の味です
具材をかえてみました

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食物繊維たっぷりでーす
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材料

6人分
  • ごぼう 3本
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 一袋
  • 赤コンニャク(白滝でもよい) 1/2袋
  • ゴマ 適当
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は短冊ぎりにする。

    • 色とりどりの☆きんぴら☆作り方1写真
  2. 2

    コンニャクと油揚げも同じく短冊ぎりにする。

    • 色とりどりの☆きんぴら☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、ゴボウ→人参→コンニャク→油揚げの順に炒める

    • 色とりどりの☆きんぴら☆作り方3写真
  4. 4

    材料に火が通ったら、砂糖→醤油→みりん→ごま油の順で味付けする

  5. 5

    最後にゴマをちらす。
    今回は大根の葉っぱのみじん切りも加えてみました

コツ・ポイント

材料がやこくなってから、醤油を入れるといいですよ(^ω^)
砂糖は甘かったら減らしてくださいね

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みねふじこ
みねふじこ @cook_40128994
2015/11/29 08:37に公開
日々、いろんな料理に挑戦中です(^ω^)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 白滝 ゴマ 油揚げ

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