簡単なのに絶品！チキンと野菜のトマト煮
なゆﾀﾝ @cook_40235387
トマト嫌いでも食べれちゃう！簡単チキンと野菜のトマト煮込み
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな家族にどうにかトマトを食べて欲しくて作りました！これなら子供も旦那もパクパク食べます(*^o^*)
簡単なのに絶品！チキンと野菜のトマト煮
トマト嫌いでも食べれちゃう！簡単チキンと野菜のトマト煮込み
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな家族にどうにかトマトを食べて欲しくて作りました！これなら子供も旦那もパクパク食べます(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。野菜はお好みの大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
- 3
にんにくの香りが出たら鶏肉を加え表面に焼き色をつける。中まで火が通らなくてもOKです。
- 4
鶏肉に焼き色がついたら野菜を投入！少し、玉ねぎがしんなりする程度まで炒める。コーンは一番最後に入れる。
- 5
水・トマト缶を入れ、塩・こしょう・コンソメを加える。※この時点では水っぽいですが大丈夫です。味も薄くてOK！
- 6
煮たったら灰汁を取り中火にし、蓋をして15〜20分煮込む。たまにかき混ぜる。鍋底にくっつかない様に。
- 7
煮詰まり水分が飛んできたら、蓋を取りお好きな水分量まで強火で混ぜ、最後にもう一度、塩・こしょうで味を整え完成！
コツ・ポイント
トマトの青臭さが苦手な方はコンソメが多い方が臭みも無く美味しいです！
ご飯にも合いますがパンにも合いますよ(^o^)v
※最初の、塩・こしょうは少なめにしないと煮詰まった時に塩辛くなるので注意して下さいね。
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