白菜と豚バラ肉の鍋蒸し

Name: 白菜と豚バラ肉の鍋蒸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4; 茹で豚バラ肉≪冷凍≫ 150ｇ前後; 薄口だし醤油 大匙1と小匙1

ほったらかしにできるところがいいです。
このレシピの生い立ち
以前に白菜と豚バラ肉の煮込みを作りました。「レシピ：1556281」
今回は水を使わず白菜の水分だけで炊く「ほったらかし料理」に挑戦してみました。
これはこれでおいしいと思います。

材料

５０度のお湯で洗うというのは省略してもOK。薄味で煮汁ごと食べられます。我が家では茹で豚バラ肉は冷凍で常備していますが生肉を使う時はサッと湯通しした方がサッパリ食べられますしカロリーダウンになります。お好みでラー油を振ってもおいしいです。

ふうばあば @cook_40052590

2012/06/24 13:46に公開

「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や５０℃のお湯洗いにもハマっています。

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