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ホワイトソースでシーフードパスタ♪
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ホワイトソースでシーフードパスタ♪-レシピのメイン写真

ホワイトソースでシーフードパスタ♪

euphorn34
euphorn34 @cook_40034686

家にあるものでこってりパスタ♪味付けは適当にいろいろ入れたら美味しかったので覚書に♪
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家にある材料で

家にあるものでこってりパスタ♪味付けは適当にいろいろ入れたら美味しかったので覚書に♪
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材料

4人分
  • スパゲティ 400g
  • シーフードミックス 150g~200g
  • アスパラ 4・5本
  • 玉ねぎ 小1個
  • バター 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 2~3カップ
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • コストコシーズニング 大さじ1.5~2
  • コストコシーズニングがないとき
  • ☆ 粉チーズ 大さじ1
  • ☆ ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ☆ タイム・パセリ・ローリエ 少々
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作り方

  1. 1

    パスタ用のお湯を沸かし始める。
    玉ねぎを粗めのみじんきりにする。
    シーフードミックスをバターで炒め、塩コショウをする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで弱火でじっくりと炒める。

  3. 3

    アスパラを食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎとアスパラを②と一緒に炒める。
    炒めてあるシーフードミックスを混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れて一煮立ちしたら調味料を入れる。
    味を見ながらお好みに調節する。

  5. 5

    パスタを表示どおりに茹でる。
    茹で上がったパスタを、③のフライパンに入れしっかりとからめる。

コツ・ポイント

茹で上がったパスタをフライパンに入れると、水分が入るのでホワイトソースは少し硬めに仕上げます。スープ風がよければ硬めにしなくてもOK♪

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euphorn34
euphorn34 @cook_40034686
2011/06/18 11:32に公開
簡単で美味しいものが大好き♪たまには手の込んだものにもチャレンジしていこうと思ってます♪
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このレシピのキーワード

パスタ アスパラ シーフード バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19354896
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