もやしは水洗いして、ザルで水気を切っておく。

キムチはざく切りにして、酒、醤油をそれぞれ大さじ1加えて味をつけておく。

鶏肉の皮をフォークでつついてから、一口大に切る。

耐熱皿またはシリコンスチーマーにもやしを敷き詰める。

もやしの上に、鶏肉を真ん中をあけてドーナツ状に並べる。真ん中はもやしが見えている状態で。

鶏肉の上に味付けしておいたキムチを汁ごとのせる。

耐熱皿にふんわりラップ、スチーマーなら蓋をして、500wで12分チンする。チンできたら全体を混ぜて出来上がり。