粉ふきいも
たまに食べたくなる素朴な味
このレシピの生い立ち
あっさりした味付けでお腹一杯になれるものはないかと考え、作りました
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、水に浸し、灰汁を抜く
- 2
一口大に切り、再び水につけておく
- 3
ジャガイモを１５−２０分茹で、串で刺すことができればok
- 4
ゆで汁を捨て、粉がふくまで、中火で炒め、塩コショウで味付けをする
- 5
皿に盛り、パセリを振りかけ、完成
コツ・ポイント
塩こしょうは、クレイジーソルトを使うと尚良い！
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