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粉ふきいも-レシピのメイン写真

粉ふきいも

Hashimura
Hashimura @cook_40051643

たまに食べたくなる素朴な味
このレシピの生い立ち
あっさりした味付けでお腹一杯になれるものはないかと考え、作りました

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、水に浸し、灰汁を抜く

  2. 2

    一口大に切り、再び水につけておく

  3. 3

    ジャガイモを15−20分茹で、串で刺すことができればok

  4. 4

    ゆで汁を捨て、粉がふくまで、中火で炒め、塩コショウで味付けをする

  5. 5

    皿に盛り、パセリを振りかけ、完成

コツ・ポイント

塩こしょうは、クレイジーソルトを使うと尚良い!

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Hashimura
Hashimura @cook_40051643
2012/08/24 12:54に公開
料理が大好きで、創作料理を作り始め、10年になります。いつも模索しながら新たなレパートリーを増やすことが、楽しみです。料理に携わるお仕事もできたらいいなと思っております。宜しくお願い致します。
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じゃがいも

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