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卵を使わないあずきのパウンドケーキ
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卵を使わないあずきのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

卵を使わないあずきのパウンドケーキ

らっきょちん☆
らっきょちん☆ @cook_40141714

小豆入りで、素朴な味わいです!
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘にパウンドケーキ。

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材料

  • 小麦粉 200g
  • ベーキングパウダー 12g
  • 砂糖 50g
  • バター 50g
  • 牛乳 100cc
  • あずき 200g
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーは一緒に振るいにかけておく。
    バターは柔らかめに、牛乳は40℃くらいにレンジでチン。

  2. 2

    バターに砂糖を加えて、空気を含ませながらまぜまぜ。

  3. 3

    バターが白くクリーム状になったら、温めた牛乳を分離しないように少しずつ加えて、しっかり混ぜる。

  4. 4

    そこへ振るった小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後に、小豆を加えてさっくりと混ぜ、型に入れる。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで30分〜40分焼いて、完成です!

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らっきょちん☆
らっきょちん☆ @cook_40141714
2014/01/04 13:40に公開
食べるの大好き。なので食べるために作る。でも腕はまだまだ。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ あずき バター 牛乳 小麦粉

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