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しそジュース
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しそジュース-レシピのメイン写真

しそジュース

you-me
you-me @cook_40060080

楽チン♪クエン酸で疲労回復効果ありかも？！
このレシピの生い立ち
大好きな係長が作ってくれる紫蘇ジュースは最高！！紫蘇をいただいたので真似してオリジナルしそジュースつくってみました(^_^)v

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材料

２L分
  • 水 ２L
  • 赤しそ ５００g
  • 砂糖 １ｋｇ
  • クエン酸 ２５ｇ
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇を水でよく洗い、泥などを落とす。この時、悪い葉があったら取り除く

  2. 2

    ２Lぐらいの水を沸かしたところに赤紫蘇を加える。

  3. 3

    かきまぜ、なじませたら２０分くらい中火で煮る

  4. 4

    まっくろくろな液体ができてきたら、ちゃんと抽出できてるってこと！ここまできたらもう少し！

  5. 5

    熱いからいったん火を止めて、砂糖を加えてよくかき混ぜる。火をつけてとかす

  6. 6

    砂糖がとけたら、火を止め好みの酸味を加える！薬局で売ってるクエン酸は、疲労回復効果あり！

  7. 7

    冷めたら容器に移して完成！

コツ・ポイント

おおざっぱが自分好みに作る成功のコツ！

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you-me
you-me @cook_40060080
2012/08/24 15:47に公開
はじめまして。you-meです。いちお、調理師兼管理栄養士です(^_^.)といっても、料理はまだまだ研究中☆失敗繰り返せば上手になるはず！！よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

しそジュース 赤しそ

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