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だし汁の鰹節de ふりかけ
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だし汁の鰹節de ふりかけ-レシピのメイン写真

だし汁の鰹節de ふりかけ

おちあいなお
おちあいなお @cook_40045470

だし汁を作った際の鰹節が→毎朝のおかずに!
結構、美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
だし汁を作った際の鰹節が、もったいないのでアレンジしてみました。

だし汁を作った際の鰹節が→毎朝のおかずに!
結構、美味しいですよ!
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だし汁を作った際の鰹節が、もったいないのでアレンジしてみました。

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だし汁の鰹節de ふりかけ

おちあいなお
おちあいなお @cook_40045470

だし汁を作った際の鰹節が→毎朝のおかずに!
結構、美味しいですよ!
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だし汁を作った際の鰹節が、もったいないのでアレンジしてみました。

だし汁を作った際の鰹節が→毎朝のおかずに!
結構、美味しいですよ!
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だし汁を作った際の鰹節が、もったいないのでアレンジしてみました。

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材料

  • 鰹節(だし汁で使用した物) 余った分だけ
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • ごま 小さじ2
  • じゃこ お好み
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作り方

  1. 1

    だし汁で使用した鰹節を絞り、水分を無くす。

  2. 2

    鰹節をみじん切りにする。(もしくはフードプロセッサーで細かく)

  3. 3

    フライパンで鰹節を炒め、調味料を入れ、お好みの味に調えて完成。
    ※ふりかけなので、濃いめが良いと思います。

コツ・ポイント

残った鰹節の量にもよるので、調味料はご自身で調節してください。

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おちあいなお
おちあいなお @cook_40045470
2011/06/03 05:11に公開
食べ歩きが趣味だったおっさんですが、そろそろ体を考え、料理を始める事にしました。皆さまのレシピを参考に四苦八苦しながら... 最近では、レパートリーが増えるたびに料理が楽しくなりました。 ステキな出会いに感謝です。Instagramでも、おうちご飯、キャンプ飯などの料理も投稿しています!https://www.instagram.com/ponjopooh_cook/
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ かつお節 酒 ゴマ

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