豆腐そぼろ
淡白な味に思える豆腐ですが、すごくご飯がすすみます♡
保存食です！
このレシピの生い立ち
鶏ではなく、ヘルシーな豆腐で作ってみました♡
作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパーで包み、電子レンジで温ためる。（600Ｗ:３分半）
-
- 2
レンジから取り出したら、さらに上から重石などをのせて、水気を切る。
-
- 3
フライパンに油をひかずに、豆腐とかつお節をいれて、軽く潰しながら強火炒める。
-
- 4
ある程度潰れたら、みりん、醤油、砂糖をくわえて絡める。
-
- 5
汁気がなくなって、豆腐がパラパラになれば完成★
-
- 6
卵焼きに入れてもおいしいです！
- 7
もちろん、そぼろ丼にしてもおいしいですよー！
コツ・ポイント
*水切りをしっかりすること。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19308001
