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豆乳カスタード
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豆乳カスタード-レシピのメイン写真

豆乳カスタード

りんごのレシピ
りんごのレシピ @cook_40038943

レンジで作るカスタードクリーム♪豆乳バージョン！もちろん牛乳でも☆
シュークリームやクリームパンに＾＾
このレシピの生い立ち
クリームパンを作ろうと思ったら、牛乳が無かったので、家にあった豆乳で作ってみました。

レンジで作るカスタードクリーム♪豆乳バージョン！もちろん牛乳でも☆
シュークリームやクリームパンに＾＾
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クリームパンを作ろうと思ったら、牛乳が無かったので、家にあった豆乳で作ってみました。

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レンジで作るカスタードクリーム♪豆乳バージョン！もちろん牛乳でも☆
シュークリームやクリームパンに＾＾
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材料

  • コーンスターチ 大さじ２～３
  • 砂糖 大さじ２
  • 豆乳 １００ｇ
  • バター 大さじ１
  • 卵黄 １個
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作り方

  1. 1

    コーンスターチ、砂糖、豆乳を耐熱ボール（シリコンスチーマー）に入れてよく混ぜる。

    • 豆乳カスタード作り方1写真
  2. 2

    ラップ（スチーマーの蓋）をして、600Wで1分20秒～30秒レンジにかける。

    • 豆乳カスタード作り方2写真
  3. 3

    全体が盛り上がったら、バターを加えてよく混ぜる。

    • 豆乳カスタード作り方3写真
  4. 4

    バターが混ざったら卵黄も加えてよく混ぜる。

    • 豆乳カスタード作り方4写真
  5. 5

    荒熱が取れたら、カスタードクリームの表面に、ラップをぴったり付けて冷蔵庫で保存する。

    • 豆乳カスタード作り方5写真
  6. 6

    トーストに塗れば、簡易クリームパン♪

    • 豆乳カスタード作り方6写真

コツ・ポイント

コーンスターチ、大さじ２だと柔らかめ（シュークリームとか）。大さじ３だと固め（クリームパンのフィリングなど）です。用途によって作り分けてください。

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りんごのレシピ
りんごのレシピ @cook_40038943
2011/06/18 08:24に公開

このレシピのキーワード

豆乳 バター 卵黄

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