フレッシュトマトとじゃこのスパゲティ
alohafork @cook_40044806
じゃこのだしが、トマトを最高においしくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたじゃこのパスタがおいしかったので、帰ってから再現してしました♪
フレッシュトマトとじゃこのスパゲティ
じゃこのだしが、トマトを最高においしくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたじゃこのパスタがおいしかったので、帰ってから再現してしました♪
作り方
- 1
スパゲッティを茹でるお湯をわかしはじめる。トマトは湯むきして角切りに。野菜は全て１～２cm角に切っておく。
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、弱火でじゃこを炒める。カリカリになったらじゃこのみ取り出す（オイルはそのまま！）
- 3
１のオイルにニンニクを入れ、弱火で炒める。ニンニクの香が出てきたら、中火にしてトマト以外の具を炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、トマトを入れ更に炒める。トマトの形がなくなってきたら、スパゲティのゆで汁をおたま２杯分加える。
- 5
固形コンソメを細かく切って４に入れる。塩コショウで味を調える。
- 6
茹であがったスパゲティを５に入れ、軽く炒める。火を止めて、オリーブオイルを全体に回しかける。
- 7
お皿に盛り付け、上から２のじゃこをのせれば完成♪
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