簡単・しっかり・オムライス♪
shihogorira @cook_40087191
しっかりケチャップ味のついたオムライスが大好きなだけど、ベチャベチャは嫌。で、これに落ち着きました♫
このレシピの生い立ち
しっかり味のついたオムライスを簡単に作りたくて。娘たち大興奮の１品です。
簡単・しっかり・オムライス♪
しっかりケチャップ味のついたオムライスが大好きなだけど、ベチャベチャは嫌。で、これに落ち着きました♫
このレシピの生い立ち
しっかり味のついたオムライスを簡単に作りたくて。娘たち大興奮の１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を中火でいためる。鶏肉に火が通ったらみじん切りにした野菜をいためる。
- 2
野菜に火が通ったら、鶏肉・野菜をフライパンの端によせる。あいた部分にケチャップをいれる。
- 3
ケチャップがぐつぐつなるまで炒める。そのまま20-30秒。（火力が強いとはねるのでその時は火を弱めて）
- 4
ご飯を入れ、全体を混ぜ炒める。
- 5
ケチャップが全体になじんだら、鍋はだより醤油を回し入れ、まぜる。（ケチャップライスは出来上がり。皿にいれておく。）
- 6
フライパンにバターを溶かし、中火で卵を半熟になるまで炒める。
ケチャップライスにのせてできあがり。 - 7
＊もちろん卵液でくるんでもOKデス。チビ達は卵をのせた方が好きなだけです。
コツ・ポイント
ケチャップの水分をとばすことと最後の醤油。醤油は、オムライスに限らずトマト味をぐっと引き締めてくれます。
つくれぽ
３姉妹のママです。野菜大好き♡ 先日、念願の野菜ソムリエになりました。 子育て／仕事の合間をぬってお菓子・パン・ご飯作りを楽しんでます♪ 「おいしー」と言って食べてくれるその笑顔が見たくて・・・♫ 短い時間でも美味しい料理を！をモットーに頑張ってます。
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