柚子茶の柚子ジャム
ねこにゃこ @cook_40118811
無農薬の柚子で☆
柚子には、食欲ない時、咳や痰、飲み過ぎた後にもいいので、これからの冬のトラブルに！
このレシピの生い立ち
季節の柚子を日持ちするレシピで〜
柚子茶の柚子ジャム
無農薬の柚子で☆
柚子には、食欲ない時、咳や痰、飲み過ぎた後にもいいので、これからの冬のトラブルに！
このレシピの生い立ち
季節の柚子を日持ちするレシピで〜
アプリでひらく作り方
- 1
柚子を丸ごと、浸かるくらいのお湯で3分煮る
- 2
柚子を拭き、縦に1/2に切る。
中を絞り、
皮、種、中の薄皮にわける。 - 3
薄皮と果汁をフードプロセッサーでとろりとするまで。
皮は細切りにして、一緒の鍋に - 4
鍋に砂糖をいれ、弱火で常にかき混ぜながらとろりとし、皮が食べれそうな感じになればはちみつを。
- 5
常にかき混ぜながら、とろみがついてきて、すこーしゆるいくらいで完成☆
コツ・ポイント
タネは捨ててもいいですが、煮出したり、お水につけるだけで美肌水になります。是非活用を☆
皮はフードプロセッサーすることで、とろみがつにます。苦味はほとんど感じませんでした。
保存容器で、素敵に柚子ライフを♡
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