豆腐となすは1ｃｍの厚さに切って、軽く塩コショウしておきます。

フライパンに油大さじ２を熱して①をこんがりと焼きます。

こんがり焼いた茄子を耐熱容器に豆腐を下にして並べます。

ミートソースにタバスコをお好みで加えてまぜます。

④を③の上からかけて、とろけるチーズを適量のせます。

オーブンかオーブントースターでこんがりと焼きあげれば完成です。