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玉ねぎドレッシング(覚え書き)
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玉ねぎドレッシング(覚え書き)-レシピのメイン写真

玉ねぎドレッシング(覚え書き)

midrry
midrry @cook_40044270

甘さはそれぞれ調節を。ただし寝かせると甘みが出るので、出来たて時はちょっと少な目がベスト。
このレシピの生い立ち
新玉がでたら、我が家は作りおきします!

甘さはそれぞれ調節を。ただし寝かせると甘みが出るので、出来たて時はちょっと少な目がベスト。
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玉ねぎドレッシング(覚え書き)

midrry
midrry @cook_40044270

甘さはそれぞれ調節を。ただし寝かせると甘みが出るので、出来たて時はちょっと少な目がベスト。
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材料

  • 新玉ねぎ 1個
  • サラダ油(オリーブオイルでも可) 100cc
  • 酢 50cc
  • 砂糖(家は三温糖) 大さじ3~4
  • 塩コショウ 適宜
  • 醤油(メーカーによって調節を) 約50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライス。

  2. 2

    その他の調味料を入れてよく混ぜる(甘み・辛味を調節)煮沸消毒した瓶に全て入れる。

  3. 3

    冷蔵庫でしばらく寝かせる(2~3日たつと味がなじんで美味しくなります)

コツ・ポイント

我が家は砂糖を少なめにしてみたらやっぱり甘みが少し足りず、煮りんごのペーストを入れました。(こちらも毎年作りおきしてあります)

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midrry
midrry @cook_40044270
2011/06/11 01:33に公開
お料理大好き!食べるの大好き!です★買ってきたものは使い切る!をモットーにお料理してます★よろしくお願いします!
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新たまねぎ

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