何度も食べたいマイ餃子☆
ゆいぴょんママ @cook_40044206
この餃子は本当においしい家族がいつも食べたがり何度作ったことか。本当、絶賛してくれます。
このレシピの生い立ち
餃子は手作りが一番、おいしいと思い作ったら、家族にはお店のよりおいしいって言われます。
何度も食べたいマイ餃子☆
この餃子は本当においしい家族がいつも食べたがり何度作ったことか。本当、絶賛してくれます。
このレシピの生い立ち
餃子は手作りが一番、おいしいと思い作ったら、家族にはお店のよりおいしいって言われます。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ。しょうが水を作ります。ネギの青い部分を３等分に切り、しょうがの皮ひとかけを１カップの水に入れる。手でもみます。
- 2
キャベツを細かく刻みます。塩を少々振りよーくもみ、ざるでやると水が切れます。最後キッチンペーパーで包み絞る。
- 3
たまねぎ、ねぎ、しょうがはみじん切りします。
- 4
ボウルに２と３と調味料を入れます。粘りが、出るまで、手でまぜます。おろしにんにくも入れます。
-
- 5
皮に包みます。フライパンに、油小さじ２をひき、１度火を止めて餃子を並べます。中火で底面に焼き目をつけます。
-
- 6
餃子の1/3くらい、水を入れます。強火でふたをして蒸し焼きします。
- 7
水気がなくなってきたら、ふたをはずし、ごま油小さじ２かけます。
- 8
フライ返しでお皿に盛ります。お酢と醤油とラー油をお好みでつけて召し上がれ♪
- 9
これは、業務用スーパーで、買った。おろしにんにくです。３９８円で売っていてらくちんです。
-
- 10
※ネギしょうが水というのは、ネギの青いところ１本分としょうがの皮１片分を水１カップに入れて手でもみます。香り出します
コツ・ポイント
キャベツは水切りが、大事です。きちんとしないと餃子の皮がべちゃべちゃになってしまいます。具を包むときは、小さじ１杯強くらいで、多めに作って冷凍すると楽ですよ。
つくれぽ
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