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おうちdeナシゴレン♥-レシピのメイン写真

おうちdeナシゴレン♥

よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916

おうちで簡単に出来るカフェ飯第2弾♪
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自宅でもナシゴレンが食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  • ご飯 400g
  • 鶏もも肉 50g
  • エビ 4匹
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • ピーマン 1/2個
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • 卵 2個
  • サラダ油 適量
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 塩 少々
  • 付け合せ
  • レタス 適量
  • きゅうり 薄切り6枚
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    エビは殻を剥いて背わたを取る。
    鶏もも肉は薄切りにする。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、鶏肉、エビを加え炒める。
    砂糖、しょうゆを入れて煮詰める。

  5. 5

    4にご飯を加えて混ぜ合わせる。
    豆板醤、塩を加えて味を調える。

  6. 6

    ご飯を器に盛って、半熟の目玉焼きを載せ、付け合せの野菜を添えて完成☆

コツ・ポイント

付け合せに海老せんがあればさらにナシゴレンっぽくなると思います。

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よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916
2011/06/30 07:33に公開
料理大好き!!食べるのも大好き♪美味しいもの食べて、みんなで幸せになりましょー♥
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このレシピのキーワード

ナシゴレン エビ レタス にんじん キュウリ ピーマン ミニトマト 鶏もも肉 にんにく 卵 玉ねぎ ご飯 しょうが

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