鶏肉は1口大の大きさに切る。にんにくはすり下ろす。

袋（ボウルでもいい）にお肉、☆の材料を入れて少しモミモミする！そして４～５時間くらい置きます。

そのまま袋に卵、片栗粉を入れて馴染ませ、油で揚げて出来上がり。

塩加減はお好みで！モモ肉でももちろん美味しいですが、この味付けの場合は私は胸肉の方が好きです。