里芋がたっぷり食べられるモダン焼き
みきドンママ @cook_40037466
山芋の代わりに里芋でモダン焼き！ふんわりもちもち山芋に負けないくらい美味しいよ～！
このレシピの生い立ち
旬の里芋がたっぷり食べたくて考えました～！！
里芋がたっぷり食べられるモダン焼き
山芋の代わりに里芋でモダン焼き！ふんわりもちもち山芋に負けないくらい美味しいよ～！
このレシピの生い立ち
旬の里芋がたっぷり食べたくて考えました～！！
アプリでひらく作り方
- 1
生地をすべて混ぜてフライパンに流し、豚肉をのせて蓋をして中火で焼き色が付いたら弱火にして5分、ひっくり返して5分。
- 2
ソース焼きそばを作る。焼きそばを油で炒めてほぐしながら酒をかけて炒め、粉末ソースをかける。お好み焼きの上にのせる。
- 3
半熟卵を焼く。フライパンに油を多めにひき、卵を落としたら少し潰して焼き過ぎない程度でスライドして焼きそばの上にのせる。
- 4
お好みでソース・マヨ・青のり・鰹節をのせる。
コツ・ポイント
☆我家は4人前まとめてフライパンいっぱいに焼きます。その場合半熟卵2つ。☆焼きそばは酒でほぐすと、ベタッとせず屋台みたいなパラッとした焼きそばになります。☆マヨの模様は縦にのせたマヨを横から箸で線を引くと写真のような模様になります。
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