人参とちくわのチーズ焼き

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

ちくわとチーズで味付け要らず。少ない材料でぱぱっと作れます。
このレシピの生い立ち
おつまみにもなるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 人参 1/2本(約80g)
  2. ちくわ 1本(約30g)
  3. ピザ用チーズ 50g
  4. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参はなるべく細い千切りにする。ちくわは長さを半分にし、細く切る。

  2. 2

    1にチーズを混ぜる。フライパンにオイルを熱し、4等分にしてのせる。

  3. 3

    フライ返しで押さえながら強火でカリッとするまで焼き、裏返して同様に焼く。

コツ・ポイント

仕上げにあればパルメザンをふってください。
人参に含まれるカロチンは油と摂ると吸収されやすい、お肌に良い栄養素です。
2人分で約300kcal。

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レシピ作者

veryベリー
veryベリー @cook_40045775
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ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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