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手羽元のからあげ-レシピのメイン写真

手羽元のからあげ

rilalluma
rilalluma @cook_40237899

衣がなくオリーブ油なのでとてもヘルシー◎おかずにもおつまみにも相性ピッタリ。
このレシピの生い立ち
さよママの味です。なかなか同じ味に近づかないけど、少しづつ教わって作ってみました。
献立に迷う日はいつも唐揚げです♪

衣がなくオリーブ油なのでとてもヘルシー◎おかずにもおつまみにも相性ピッタリ。
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さよママの味です。なかなか同じ味に近づかないけど、少しづつ教わって作ってみました。
献立に迷う日はいつも唐揚げです♪

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手羽元のからあげ

rilalluma
rilalluma @cook_40237899

衣がなくオリーブ油なのでとてもヘルシー◎おかずにもおつまみにも相性ピッタリ。
このレシピの生い立ち
さよママの味です。なかなか同じ味に近づかないけど、少しづつ教わって作ってみました。
献立に迷う日はいつも唐揚げです♪

衣がなくオリーブ油なのでとてもヘルシー◎おかずにもおつまみにも相性ピッタリ。
このレシピの生い立ち
さよママの味です。なかなか同じ味に近づかないけど、少しづつ教わって作ってみました。
献立に迷う日はいつも唐揚げです♪

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材料

  • 手羽元 550g(約10本)
  • しょうゆ 大さじ3~4
  • お酒 大さじ2
  • 塩糀 大さじ1
  • 顆粒だし 小1
  • おろしニンニク 適量
  • おろししょうが 適量
  • オリーブ油
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    すべての材料を入れて、一晩冷蔵庫へ入れるだけ。時々混ぜてみて。

    • 手羽元のからあげ作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油7
    サラダ油3
    7:3割合ひたひたにして揚げます。
    10分弱火3分強火

    • 手羽元のからあげ作り方2写真

コツ・ポイント

揚げ方がポイント。蒸し揚げで。最初は弱火で最後だけ焦げ目をつけるため強火で。

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rilalluma
rilalluma @cook_40237899
2012/09/16 11:00に公開
料理作りが楽しくなればいいな。
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このレシピのキーワード

から揚げ 酒 手羽元

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