豚キャベ
ちぃ兄やん @cook_40094982
某弁当屋の丼を再現！…とまではいきませんが、ちょっと味を似せて、安い豚こまを使用し、お肉たっぷりで作ってみました！
このレシピの生い立ち
以前、某弁当屋の「牛キャベ丼」を食べたが、肉があまりに少なくてガッカリした事があり、お肉タップリで食べたいと思って、豚肉で似たような味に作りました（一度しか食べてないので、似てないかもしれませんが…）
豚キャベ
某弁当屋の丼を再現！…とまではいきませんが、ちょっと味を似せて、安い豚こまを使用し、お肉たっぷりで作ってみました！
このレシピの生い立ち
以前、某弁当屋の「牛キャベ丼」を食べたが、肉があまりに少なくてガッカリした事があり、お肉タップリで食べたいと思って、豚肉で似たような味に作りました（一度しか食べてないので、似てないかもしれませんが…）
アプリでひらく作り方
- 1
豚小間とキャベツはざく切り（両方手で千切ってもOK)
豚こまに酒と塩胡椒をまぶし、下味をつける。そして15分位放置する - 2
肉を放置している間に、★を合わせてしっかり混ぜ合わせておく
- 3
フライパンにごま油を引いて中火で熱し、香りが出て来たら豚小間を入れて完全に肉の色が変わるまで炒める
-
- 4
次にキャベツを入れたら一気に強火にして炒め、キャベツがしんなりし出したら★を回し入れて弱～中火にする
-
- 5
キャベツや豚肉にしっかりたれを絡め、火を止めて皿に盛り、お好みでコチュジャンを添えたら完成！勿論、丼にしても旨いです！
-
コツ・ポイント
・インゲン、刻み海苔を入れるとより「本物」っぽくなりますｗ
つくれぽ
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