美味しい♪ ✿おからサラダ✿

お勧め♪ 美味しいポイントは… おからに、ちゃんと下味を付ける事♪ 作り置き&お弁当にも安心♪日持ちok♪安くてヘルシー
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんの「おからサラダ」は、しっかり味が付いてて美味しい。ので、作り方を教えてもらいました。 おからを乾煎りして味付けして冷まし、野菜を加えるとの事でした。 何度か作った結果、ツナも加えておからを炒めて作ってみたら美味しく出来ました♪
美味しい♪ ✿おからサラダ✿
お勧め♪ 美味しいポイントは… おからに、ちゃんと下味を付ける事♪ 作り置き&お弁当にも安心♪日持ちok♪安くてヘルシー
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんの「おからサラダ」は、しっかり味が付いてて美味しい。ので、作り方を教えてもらいました。 おからを乾煎りして味付けして冷まし、野菜を加えるとの事でした。 何度か作った結果、ツナも加えておからを炒めて作ってみたら美味しく出来ました♪
作り方
- 1
テフロンのフライパンに、ツナ缶(オイルも全て)を入れて温める→おからを加えて混ぜて炒める→
(5分程度、水分が飛ぶまで) - 2
★で味付けする♪
※味見をして、確認♪
※お酢多めに味付けするとマヨネーズが少なくてヘルシーに作れます♪ - 3
2は、ボウルに取り出し、冷ます♪(早めに冷めますが) 急ぎの場合は、ボウルの下に氷水を張ると早いです♪
- 4
胡瓜を薄い輪切りにして→塩もみして→よく絞る♪(コツ参照)
コーンも水気を切る♪ - 5
3と4を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けする♪
塩・胡椒で好みに味を調えて下さい♪ - 6
この分量が出来ました♪
冷蔵庫で4-5日、保存可能です♪ - 7
完成です♪
- 8
パサパサのおからの場合は、工程1の時に、牛乳や水で柔らかくゆるめて下さい♪
コツ・ポイント
※おからに、ちゃんと下味をつけておくと美味しく出来ます♪(お酢でさっぱり)
※胡瓜は少量のお塩をまぶしてしばらく置いてから揉んで、絞って下さい♪ 味見して塩味が強ければ水洗いして絞って下さい♪
※具のお野菜はお好みでアレンジして下さいね♪
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