簡単モチモチ「大根餅」おろしはミキサーで
ASHママ @ash0625
胃に優しい大根餅！モチモチ美味しいです♡ミキサー使用で楽々簡単！
このレシピの生い立ち
親戚のおじさんから大量の大根を頂きました。大量消費出来る大根餅を作りたいけど大根おろしにするのが大変！でもミキサーならびっくりするぐらい簡単に短時間で大量の大根おろしが出来ちゃいます！これならいつでもすぐにモチモチ大根餅がたべれます♬
簡単モチモチ「大根餅」おろしはミキサーで
胃に優しい大根餅！モチモチ美味しいです♡ミキサー使用で楽々簡単！
このレシピの生い立ち
親戚のおじさんから大量の大根を頂きました。大量消費出来る大根餅を作りたいけど大根おろしにするのが大変！でもミキサーならびっくりするぐらい簡単に短時間で大量の大根おろしが出来ちゃいます！これならいつでもすぐにモチモチ大根餅がたべれます♬
作り方
- 1
大根の皮をむき適当な大きさにカットする。（今回は丸大根ですが普通の大根でOK）
-
- 2
ミキサーに1の大根（入るだけ）と少量の水を入れる。（水は大根のカサの1/3程でOK）スイッチオン。
-
- 3
大根おろし状態になったらザルにあけ水分を切る。残りの大根も同様にする。
-
- 4
ザルで水切りしたら、上から手や落し蓋で軽く押し良く水を切っておく。
-
- 5
ベーコン玉ねぎをみじん切りにし炒める。
-
- 6
ボールに炒めた5、薄力粉、片栗粉、4の大根を入れ良く混ぜる。
-
- 7
熱したフライパンにサラダ油とごま油を入れ、6をスプーンですくって丸く形作り両面焼く。途中蓋をすると良い。
-
- 8
こんがり焼けたら出来上がり！
-
- 9
タレはお好みですが、私はポン酢マヨネーズが好きです♡
-
コツ・ポイント
焼く前に、ゆるいな、と思われたら薄力粉か片栗粉を足して下さい。逆にかたいな、と思われたら大根おろしの切ったお汁を加えて下さい。
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