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我が家の簡単お雑煮
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我が家の簡単お雑煮-レシピのメイン写真

我が家の簡単お雑煮

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

とっても簡単な我が家のお雑煮です。
このレシピの生い立ち
昔から食べてる母の味です。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

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材料

4〜5人分
  • 昆布だし汁 1200cc
  • 和風だしの素(かつお) 大さじ1
  • 鶏肉 200g
  • ☆薄口醤油 大さじ3杯
  • ☆みりん 大さじ2杯
  • ☆酒 大さじ2杯
  • かまぼこ 1/2個
  • 餅 適量
  • 三つ葉 1/2束
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にかまぼこは半分に切ってから3mm幅にきる。
    三つ葉は洗って根っこを切り落とし1.5㎝長さに刻む。

  2. 2

    出汁を火にかけ沸騰すればだしの素、鶏肉を加える。再び煮立てば弱火にし3分ほど煮て鶏肉に火を通す。

    • 我が家の簡単お雑煮作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を加え一煮立ちすれば火を止める。
    椀に焼いた餅、かまぼこを入れ汁を注ぎ三つ葉を散らす。

    • 我が家の簡単お雑煮作り方3写真

コツ・ポイント

お餅をそうめんに代えてにゅう麺にしても。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518
2019/01/20 05:26に公開

このレシピのキーワード

雑煮 鶏肉 かつお みつば かまぼこ 酒 お餅

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