作り方
- 1
鶏肉は一口大にかまぼこは半分に切ってから3mm幅にきる。
三つ葉は洗って根っこを切り落とし1.5㎝長さに刻む。 - 2
出汁を火にかけ沸騰すればだしの素、鶏肉を加える。再び煮立てば弱火にし3分ほど煮て鶏肉に火を通す。
-
- 3
☆の材料を加え一煮立ちすれば火を止める。
椀に焼いた餅、かまぼこを入れ汁を注ぎ三つ葉を散らす。 -
コツ・ポイント
お餅をそうめんに代えてにゅう麺にしても。
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