●●いもねぎ●●

●●いもねぎ●●-レシピのメイン写真

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＠りっきーママ＠ @cook_40040438

京都老舗「わびすけ」のいもねぎを真似てみました。
このレシピの生い立ち
京都　同志社前に100年続いた「わびすけ」の名物メニューです。家庭版を作ってみました。
残念ながら先月「わびすけ」は閉店されました。。。

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残念ながら先月「わびすけ」は閉店されました。。。

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残念ながら先月「わびすけ」は閉店されました。。。

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材料

2人分

じゃがいも大2個
玉ねぎ大１/２個
ミンチ 100ｇ
長ネギ２本
塩・こしょう適量
卵 2個
ウスターソース
マヨネーズ
ケチャップ
しょう油

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作り方

1
じゃがいもは半月5㎜切り、玉ねぎはくし型切りをして透き通るくらいになるまで蓋をして蒸し焼きする。
2
それぞれが柔らかくなってきたら塩と多めのこしょうをしてミンチを入れて再び火を通す。火が通れば卵を入れる。
3
ミンチ・卵はトロリ感で火が通ればお皿に盛りおネギを乗せて出来上がり～♪

コツ・ポイント

食べる時にお好みで上記の調味料でお召し上がりください。
無くても十分美味しいですよ。

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＠りっきーママ＠ @cook_40040438

2011/07/08 21:39に公開

はじめまして♪主婦歴１８年の高３長男　小６二男の食べざかり野球兄弟を持つ超～手抜きママです。お料理大好きパン作り大好きクックパッドの皆さんのレシピ　参考にさせて頂いてます。

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このレシピのキーワード

ひき肉じゃがいも卵玉ねぎケチャップ長ネギ

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