大根救済！！5分でパパッと味噌炒め

大根救済！！5分でパパッと味噌炒め-レシピのメイン写真

大根救済！！5分でパパッと味噌炒め

☆rinco☆ @cook_40094823

半端に残りがちな大根を救済！パパッとご飯のおかずに大変身！
このレシピの生い立ち
農家の冬。大根がごろごろ。漬物や煮物は家族も飽きてしまい＞_＜炒めたら早くて美味しかった☆

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大根救済！！5分でパパッと味噌炒め

☆rinco☆ @cook_40094823

半端に残りがちな大根を救済！パパッとご飯のおかずに大変身！
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農家の冬。大根がごろごろ。漬物や煮物は家族も飽きてしまい＞_＜炒めたら早くて美味しかった☆

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材料

2人分

大根 10センチ
人参 5センチ
ウィンナー（豚肉や魚肉ソーセージなどでも） 5本
ごま油大さじ2
味噌大さじ1〜2(濃さはお好みで)
酒大さじ2
みりん（お好みで）大さじ1

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作り方

1

大根、人参は短冊切りやいちょう切りで、3ミリ程の厚さに。
ウィンナーなども食べやすく切る。
2

味噌と酒（みりん）を混ぜ合わせる。
3

ごま油をフライパンに熱し、肉類を炒める。
火が通ったら、大根、人参も投入。
4

野菜に火が通ってきたら2.を入れ混ぜ炒める。
水分がなくなってきたら完成です！
5

ピーマンやキャベツを入れたり、だしの素で風味を変えたりとアレンジもききます☆

コツ・ポイント

ごま油でコクがでます。
もっとこってりがお好きな方は、脂のあるお肉おすすめです♡

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☆rinco☆

☆rinco☆ @cook_40094823

2015/12/10 17:35に公開

このレシピのキーワード

炒めもの大根豚肉にんじん魚肉ソーセージソーセージ酒味噌

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