新玉ねぎと豚こま肉とワカメのサラダ
Tきあら @cook_40150694
旬の新玉ねぎと新物のワカメとお手頃な豚こま肉でメインになるおかずサラダを作りました♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとワカメが大好きなので♪普段は豚肉無しでサラダにしますが、メイン料理にしたかったので豚肉プラスしました(*･∀･*)
新玉ねぎと豚こま肉とワカメのサラダ
旬の新玉ねぎと新物のワカメとお手頃な豚こま肉でメインになるおかずサラダを作りました♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとワカメが大好きなので♪普段は豚肉無しでサラダにしますが、メイン料理にしたかったので豚肉プラスしました(*･∀･*)
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎはスライス。辛味が気になる場合は塩もみし、軽く洗って。平気ならそのままで
- 2
レタスを洗って手でちぎる。水気をしっかりきる。トマトやカイワレなどお好みのサラダ野菜を準備して下さい♪
- 3
塩蔵ワカメは食べやすい大きさに切り水につけて塩抜き。余分な水気をきったら全てお皿に盛り付けておく。
-
- 4
鍋にお湯を沸かし大さじ1～2位の料理酒を入れて豚肉をしゃぶしゃぶ。火が通ったらザルにすくい上げる。
- 5
だし醤油とお酢を1対1で混ぜて。お好みで鰹節やおろししょうがを添えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
肉をしゃぶしゃぶしたら灰汁が戻らないように肉だけ箸ですくい上げます( ・∀・)分量はお好みで♪脂身の少ないお肉の場合はしゃぶしゃぶする前に軽く片栗粉をまぶしてから茹でます。
つくれぽ
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