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鶏肉とマスタードのオーブン焼き♪
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鶏肉とマスタードのオーブン焼き♪-レシピのメイン写真

鶏肉とマスタードのオーブン焼き♪

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

作業時間2分で経済的☆本当に簡単なのにマスタードで本格派メインです(^-^)美味しくするのはオーブンにお任せ!!
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材料

2人分
  • 鶏の手羽 3~4個
  • ベーコン 25グラム
  • 粒マスタード 大匙1
  • にんにく 1かけ
  • セージ 2,3枚
  • ローズマリー 3センチ位
  • 白ワイン 1/3カップ
  • オリーブオイル 大匙1
  • 塩(是非サラモイア・ボロニェーゼを!!)) 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    手羽の皮をはぎ、味が染みやすいように4ヶ所ほど縦に切り込みを入れる。

    • 鶏肉とマスタードのオーブン焼き♪作り方1写真
  2. 2

    粒マスタードを付けてちょっとマッサージ。

    • 鶏肉とマスタードのオーブン焼き♪作り方2写真
  3. 3

    その他の材料をすべて入れ、軽く塩・胡椒。(ベーコンが入るので塩は控えめに)(ローズマリ・セージが無く、ローリエで代用)

    • 鶏肉とマスタードのオーブン焼き♪作り方3写真
  4. 4

    180度のオーブンで35~40分。(まずはホイルでおおって20分外して焼き色を♪)

    • 鶏肉とマスタードのオーブン焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

コツなんて有りません(^-^)簡単です!!
写真はパンチェッタを使用していますが、ベーコンを切らずにそのまま鶏肉にくるくる巻き付けると更に華やかだし旨みもアップ♪

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Arsinda
Arsinda @cook_40043749
2011/05/17 16:32に公開
レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理(表示していませんがオイルは全てEV使用です)日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ&アイディアれぽ大歓迎です♪ いつも皆さんの新しい&美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪ 体が喜ぶ物を食べていきたいですね^^♪
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このレシピのキーワード

手羽 鶏肉 ベーコン にんにく セージ

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