とりもも肉の悪魔風

とりもも肉の悪魔風-レシピのメイン写真

とりもも肉の悪魔風

しっぽのけ @cook_40047466

イタリア料理をお手軽に作りやすく、我が家の好み味に仕上げました。本来の作り方、分量とは異なっております。あしからず。
このレシピの生い立ち
イタリア料理のレシピ本にあったものを、自分好みの分量、工程、材料に代えてクリスマスイブイブ料理で作りました。

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しっぽのけ @cook_40047466

イタリア料理をお手軽に作りやすく、我が家の好み味に仕上げました。本来の作り方、分量とは異なっております。あしからず。
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イタリア料理のレシピ本にあったものを、自分好みの分量、工程、材料に代えてクリスマスイブイブ料理で作りました。

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材料

3人分

骨付きとりもも肉 3枚
☆漬け込みタレ☆
オリーブオイル大さじ2~3
塩　コショー適量
にんにくすりおろし 3欠け分
赤とうがらし(手でちぎる)子供用には入れないように。 2つ分
ハーブミックス(バジルでも) 適量
☆ソース☆
赤とうがらし(大人用) 3本くらい
オリーブオイル大さじ3
塩　コショー適量
レモン汁小さじ1
にんにくみじん切り 3欠け分
パプリカ(赤、黄色)みじん切り各1/4個

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作り方

1

骨付き鳥もも肉の身の厚い部分に包丁を入れて、なるべく均等に火が通るようにしておく。
2

ビニール袋に漬け込みダレを入れてとりもも肉を入れ、冷蔵庫で半日程寝かしておく。
3

オーブンを210度に温める。フライパンでソースを作っておく。
4

オーブンの温度を200度にして、45分~50分焼く。
5

焼きあがった鶏肉にタレを絡めてお皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

焼く温度は、参考程度にしてください。
(オーブンによって少し焼き時間が違うと思います)
裏返して両面焼くと美味しく焼けます。
必ず竹串を刺して焼けているかどうか確認してください。
子供用には、とうがらし抜きで。

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しっぽのけ @cook_40047466

2009/12/23 11:39に公開

家事の中で、料理が一番嫌だったりしています。簡単、ラクチン、そして、激安料理を求めて、ここに辿り着きました。☆我が家の味付けは、濃い目です。薄味ではないので、ご注意下さい。

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このレシピのキーワード

パプリカにんにくハーブ骨付きもも肉トウガラシ

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