オーブンを２００℃に余熱して準備。
オレンジピールを細かく刻み、少量の小麦粉（分量外）とあえます。

バターを入れてさらさらになるまで更にスイッチを入れて混ぜて、先ほどのピールを投入し、残りの材料も全て入れて混ぜます。

写真のように大体混ざったら、台にあけます。（ボウルに入れてもいい）

台の上でこねて、２～３回すばやく折りたたむようにして、生地を厚さ２～３ｃｍほどに伸ばします。

お好きな型で抜いて、（三角に切ってもいいです）２００℃に余熱しておいたオーブンで１３～１５分焼きます。

お好きなジャムや生クリームを沿えてお召し上がり下さい☆

上の写真は三角にきったものです。