ズッキーニとミントのサラダ♪
Arsinda @cook_40043749
シンプルが一番！！ズッキーニを茹でてサラダの様に味付けします。冷たく冷やして頂いても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ターラント出身の友人、カルメンちゃんのレシピです（＾−＾）
ズッキーニとミントのサラダ♪
シンプルが一番！！ズッキーニを茹でてサラダの様に味付けします。冷たく冷やして頂いても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ターラント出身の友人、カルメンちゃんのレシピです（＾−＾）
作り方
- 1
塩少々の入ったお水にズッキーニを入れ茹でる。（ゆですぎない）
-
- 2
しっかり水けをきって、たっぷりのミント・塩・胡椒・オリーブオイルで和えて頂きます。
冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪ -
- 3
お好みでにんにくのみじん切りやバルサミコ酢をほんの少し足しても美味しいでが美味しいＥＶならオイルだけで十分美味です＾＾
コツ・ポイント
写真は１本４００グラムという巨大ズッキーニなので、１/4カットにしていますが、一般的なズッキーニなら１～１．５ｃｍ幅の輪切りでちょうどいいと思います。
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