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ズッキーニとミントのサラダ♪
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ズッキーニとミントのサラダ♪-レシピのメイン写真

ズッキーニとミントのサラダ♪

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

シンプルが一番！！ズッキーニを茹でてサラダの様に味付けします。冷たく冷やして頂いても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
ターラント出身の友人、カルメンちゃんのレシピです（＾−＾）

シンプルが一番！！ズッキーニを茹でてサラダの様に味付けします。冷たく冷やして頂いても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
ターラント出身の友人、カルメンちゃんのレシピです（＾−＾）

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ズッキーニとミントのサラダ♪

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

シンプルが一番！！ズッキーニを茹でてサラダの様に味付けします。冷たく冷やして頂いても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
ターラント出身の友人、カルメンちゃんのレシピです（＾−＾）

シンプルが一番！！ズッキーニを茹でてサラダの様に味付けします。冷たく冷やして頂いても美味しいです♪

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ターラント出身の友人、カルメンちゃんのレシピです（＾−＾）

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材料

２人分
  • ズッキーニ ４００グラム
  • ミント 多めに。
  • 美味しいオリーブオイル 大匙２
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    塩少々の入ったお水にズッキーニを入れ茹でる。（ゆですぎない）

    • ズッキーニとミントのサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    しっかり水けをきって、たっぷりのミント・塩・胡椒・オリーブオイルで和えて頂きます。
    冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪

    • ズッキーニとミントのサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    お好みでにんにくのみじん切りやバルサミコ酢をほんの少し足しても美味しいでが美味しいＥＶならオイルだけで十分美味です＾＾

コツ・ポイント

写真は１本４００グラムという巨大ズッキーニなので、１/4カットにしていますが、一般的なズッキーニなら１～１．５ｃｍ幅の輪切りでちょうどいいと思います。

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Arsinda
Arsinda @cook_40043749
2011/07/05 19:04に公開
レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理（表示していませんがオイルは全てEV使用です）日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ＆アイディアれぽ大歓迎です♪　いつも皆さんの新しい＆美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪　体が喜ぶ物を食べていきたいですね＾＾♪
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このレシピのキーワード

サラダ ズッキーニ ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19415488
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